種類 | 蔬菜漂燙機 |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 電加熱或蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
加工定制 | 是 |
時控范圍 | ≥30min |
全自動蔬菜漂燙護色殺青一體機 蔬菜專用漂燙冷卻機介紹:漂燙護色殺青在食品行業中起到重要的作用,漂燙前處理加工生產線,是果蔬類食品在流態化速凍前的設備,設計為全自動結構,物料需要裝框后進入加工工序,主要工藝程序:拖筐式漂燙機、拖筐式自然水冷卻機、拖筐式冰水冷卻機等。適合各種果菜前處理加工。如:葉菜類、豆類、根莖類、果類、真菌類等。也可適用于食品行業鹵制食品,如:鹵制豆干、五香雞爪、鹵蛋等入味,蒸煮。
設備特點:
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%zui高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。